我市猪肉价格持续下降

6月份同比下降26.1%，创本年最大降幅

本报记者詹嘉鹏

本年春节以来，我市猪肉价格连连跌落。据国家统计局潮州查询队抽样查询数据显现，从环比上看，2-6月份，猪肉价格降幅在1.4%-14.0%的区间；从同比上看，2-6月份，猪肉价格同比降幅持续扩展，6月份降幅高达26.1%，创本年以来猪肉价格最大降幅。

近期，我市各肉菜商场的猪肉卖得怎么样？猪肉价格为何连续跌落？下阶段猪肉价格又会是怎样？带着这些问题，记者造访了我市部分肉菜商场，并咨询了国家统计局潮州查询队，回应市民关心。

猪肉价格持续下降

夏日商场消费量削减

7月，我市猪肉价格仍然下行。昨天上午，记者在市区上埔商场、北门商场等肉菜商场造访了解到，现在，猪瘦肉价格每斤遍及在20~25元之间，五花肉格每斤遍及在15~18元之间。据国家统计局潮州查询队本月4个查询时点的数据显现：到7月20日，猪瘦肉均价比上月下降7.8%、五花肉均价比上月下降10.3%，月度价格总体呈下降趋势。

不过，虽然猪肉价格连连下降，市民对猪肉消费志愿并不高。“这与季节性要素有关，商场需求进入传统消费冷季。”国家统计局潮州查询队价格查询科副科长钟钰玲告诉记者。

上埔商场一位猪肉摊档主说，夏日天气比较酷热，猪肉又比较油腻，吃猪肉的人相对来说较少，他们摊档的生意要比夏日之前少了两三成。

正在商场里买菜的市民谢阿姨说，本年4月份之前，猪瘦肉每斤30多元，现在每斤已跌到20多元，五花肉的价格也廉价了不少。尽管如此，她还是没有买太多猪肉。“夏天如果做太油腻的菜，家里人都不爱吃。”谢阿姨说。

多重要素叠加影响

猪肉价格持续走低

记者采访了解到，本年春节，当月我市猪肉价格环比有小幅上升。本年春节过后，我市猪肉价格则持续下降。

钟钰玲剖析，本年猪肉价格持续探底主要是受以下多重要素影响：一是国内生猪产能基本康复正常，存栏量持续增加；二是受年头商场预期上涨影响，养殖端惜售，生猪体重上升，商场猪肉供给增加；三是国内猪肉价格下行，进口商加快抛售进口冻肉，一定程度增加了商场猪肉供给。

猪肉价格或有所上升

但不会呈现大幅上涨

那么，下阶段猪肉价格走势会怎么呢？钟钰玲说，为有用缓解生猪和猪肉商场价格周期性波动，本年6月，国家开展变革委、财政部等多部门已联合印发了《完善政府猪肉储藏调节机制做好猪肉商场保供稳价工作预案》，旨在有用调控商场异常影响，促进生猪产业持续健康开展。

而本年7月以来，国家发改委会同商务部等有关部门已发动猪肉储藏收储。“当生猪价格过高时，国家会投进储藏以保证居民消费需求，推动猪价向合理区间回落，避免生猪产能过度扩张；当生猪价格过低时，国家会发动收储以托住商场，避免生猪产能过度淘汰。”钟钰玲跟记者解释。

因此，从现在来看，生猪价格过度跌落气势得到初步遏制，估计未来一段时间生猪价格或许持续呈阶段性反弹态势，消费端的猪肉价格或将从低点有所上升，但不会呈现前期的大幅上涨。了解更多蔬菜资讯请关注蔬菜配送