鸡蛋几乎是咱们每天都会吃的食物之一，鸡蛋中的蛋白质是天然食物中最优质的，无论是减肥人士、仍是想要促进身体成长的儿童都想要使用鸡蛋弥补养分。

蔬菜配送提示为什么不能每天吃鸡蛋

这个说法是错误的，健康人是能够每天吃鸡蛋的，但一定要适量，不宜过多。

依据《中国居民膳食攻略 2016》的主张，在确保其他食物（乳制品、肉类、海鲜类）正常摄入，即确保其他来历的蛋白质供给比较足够的前提下，每周吃的鸡蛋不应该超越7个，亦便是一天吃1个鸡蛋最好。

吃鸡蛋能够为机体供给丰厚的构成肌肉的原料，所以在防备和缓解肌肉衰减这方面，有十分明显的作用，并且能够提高机体的免疫力。鸡蛋还能够为机体供给微量元素，比如像铁、锌、硒、锰等等，这些微量元素对于调理人体内的生化代谢，有着重要的作用。鸡蛋中还含有很多的B族维生素，能够避免贫血，比如叶酸是人体神经发育十分重要的物质。在鸡蛋的蛋黄中，含有叶黄素和玉米黄素，这些物质能够维护眼睛不被紫外线损伤，也能改进视力问题。蛋黄中含有很多的卵磷脂，卵磷脂它能健脑，是供大脑发育和提高记忆力的重要物质。

为什么不能每天吃鸡蛋

香港人吃的单面煎蛋的蛋黄是活动的，新加坡人吃的滚水蛋是半生的，韩国人甚至会用生牛肉拌生鸡蛋直接吃。提示这类人群（婴幼儿、孕妈妈、老年人、免疫受损的个体）不要吃生鸡蛋，因为生鸡蛋或许携带各种对人类有害的细菌，尤其是沙门氏菌。感染沙门氏菌后，会呈现比如胃痉挛、腹泻、恶心、发烧等症状，或许持续3—7天，一般人在不需要抗生素的情况下，就能够自愈。

鸡蛋的做法有很多，比如说蒸鸡蛋、茶叶蛋都能够，而煎鸡蛋、炒鸡蛋等，由于各种调味品、油脂的参加，就会让鸡蛋变成高热量食物，而且鸡蛋数量参加过多，或许会形成肥壮问题呈现。因而小编将会介绍这两种健康鸡蛋（蒸鸡蛋、茶叶蛋）的做法。

1、蒸鸡蛋的做法：在碗中打入两个鸡蛋，参加少许盐打散，倒入1.5倍的温开水，搅拌均匀。蛋液过筛一下，撇去浮沫，开水入锅，倒扣一只盘子，盖上盖子，小火蒸八分钟。关火焖三分钟后取出撒入香葱末，倒入半勺生抽少许酱油，用刀子切成小块即可。

2、茶叶蛋的做法：将鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟。在锅中倒入适量生抽、八角、花椒、盐、香叶、五香粉。再参加清水，一小把茶叶，大火烧开备用。将煮好了鸡蛋外壳敲碎，把锅中烧好的汤汁倒入鸡蛋盆中。浸泡一小时即可食用。